Punto de ebullición

Punto de ebullición, es la temperatura de un líquido, donde los gases interiores en el líquido empiezan a escaparse, formando bolsillos de gas en movimiento. Esto sucede cuando la presión del vapor del líquido es igual a la presión fuera de este. Entre más baja sea la presión externa (es decir, la atmósfera) más bajo será el punto de ebullición. Esto es diferente a la evaporación, la cual ocurre al contacto de la superficie entre un líquido y su ambiente externo (es decir, la atmósfera) donde se escapan los gases.

 

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